トマトときゅうりとマッシュルームのサラダ

Honzie
Honzie @cook_40052936

バルサミコ酢の酸味とディルの香りが爽やかです。
このレシピの生い立ち
庭のハーブと冷蔵庫にあるマッシュルームときゅうりとトマトでサラダにしてみたら家族に大好評でした。

トマトときゅうりとマッシュルームのサラダ

バルサミコ酢の酸味とディルの香りが爽やかです。
このレシピの生い立ち
庭のハーブと冷蔵庫にあるマッシュルームときゅうりとトマトでサラダにしてみたら家族に大好評でした。

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材料

4-5人分
  1. トマト 2個
  2. きゅうり 1本
  3. マッシュルーム 5ー6個
  4. バルサミコ酢 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. クレイジーソルト 小さじ1
  7. ディル 大さじ1
  8. ケイパー 大さじ2
  9. 玉ねぎみじん切り 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマト、きゅうりは一口サイズに、マッシュルームは四等分にきる。

  2. 2

    ボールに1とその他の材料をいれて、混ぜる。

  3. 3

    塩加減はお好みで。

コツ・ポイント

少し贅沢にオイルはエキストラバージンオイル、バルサミコ酢は熟成されているものを使うと、酸味がまろやかになります。
マッシュルームは洗ってしまうとみずっぽくなるのでふきんなどで拭いて使いましょう。

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Honzie
Honzie @cook_40052936
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主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂漠で暮らしています。毎日の食事のマンネリ化を防ぐため、ごはん日記を利用しております。受け継がれた我が家にある沢山の料理の本、レシピファイル、テレビの料理番組、お教室に通うなどして、お料理のアイデアを得ております。レシピをルースガイドラインとして使用し、家族や友人ために、私なりにアレンジして作っております。
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