栄養の宝庫☆我が家で人気の和風パスタ！
我が家で何度もリクエストされる人気メニューです♪フライパン1つで直ぐ出来る＆DHA等の栄養を手軽に摂取出来ますよ〜♡
このレシピの生い立ち
ベーコンで作る事が多かったのですが、家になく鯖缶を合わせたら…とっても美味しくなりました♪
鯖缶は栄養の宝庫です^^DHA、ビタミンB12.B2.B6.D.E.カルシウム等が豊富で、貧血や糖尿病防止、皮膚や粘膜の炎症防止等に繋がりますヨ♡
栄養の宝庫☆我が家で人気の和風パスタ！
我が家で何度もリクエストされる人気メニューです♪フライパン1つで直ぐ出来る＆DHA等の栄養を手軽に摂取出来ますよ〜♡
このレシピの生い立ち
ベーコンで作る事が多かったのですが、家になく鯖缶を合わせたら…とっても美味しくなりました♪
鯖缶は栄養の宝庫です^^DHA、ビタミンB12.B2.B6.D.E.カルシウム等が豊富で、貧血や糖尿病防止、皮膚や粘膜の炎症防止等に繋がりますヨ♡
アプリでひらく作り方
- 1
干しホタルイカは粗みじん切りにします。
※ワタがパスタの旨味となります♡大きめの魚売り場で見つけてみてくださいネ。
-
- 2
★をフライパンに入れて強火にかけます。
※ちょっとびっくりかと思いますが、パスタは半分に折り、水から茹でます。 -
- 3
途中で、長ネギ＆鯖缶を汁ごと加えます。
※鯖の身はフライパンの中でほぐして他の食材と絡めます。火加減は強火のままで♪ -
- 4
パスタがお好みの硬さになるまで、時々軽く混ぜながら煮詰めます。アルデンテになったら出来上がり！
-
- 5
盛り付けたら、長ネギを散らすと見た目も引き立ちます♪
-
- 6
【参照①】
イカは微量の塩で味付けされたものを購入しています。素干しを使う場合は、必要に応じて塩を少々足してくださいね。 - 7
【参照②】
干し蛍いかは、魚売り場の他、インターネットやローソンストア100でも購入できるようですよ♪
コツ・ポイント
①茹で汁が濃厚スープの素になります。パスタに弾力を出すために水から茹でます♪
②唐辛子は熱すると辛味が出続けますので、お好みで、途中で取り出してください。
③鯖缶の汁には旨味がたっぷり！なので身だけでなく汁も入れてくださいネ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
