下準備★
先にクルミを細かく包丁で刻んでおく。

薄力粉とBPは振るっておくと作業が楽です。

ボウルに卵を溶き、砂糖を入れてよく混ぜる。

マッシャーでバナナを潰し2のボウルに入れ混ぜる。
混ざったらサラダ油も入れて更によく混ぜる。

振るっておいた粉類を投入。
ゴムベラに持ち替えてダマが残らないようにしっかり混ぜる。

更に刻んでおいたクルミと生クリームを入れてよく混ぜる。
この時バニラエッセンスを入れたい人はここで入れる。

パウンド型に流しいれたら170℃のオーブンで37～40分焼く。
(各家庭のオーブンの仕上がり具合で時間見てください。)

完成!　焼けたら型から外し、ケーキクーラー等の上で冷まします。
その際にラップ等をかけておくと仕上がりがシットリします。