しっとりバナナケーキ
ぴーちセブン @cook_40123584
混ぜて焼くだけの簡単レシピで、しっとり、あっさりしたバナナケーキです。
焼きたてと冷めたときと両方おいしいです。
このレシピの生い立ち
食べそびれた熟したバナナを消費したかったのと、バターが高価なので、簡単に食べれる安価なオヤツが作りたかったので。
しっとりバナナケーキ
混ぜて焼くだけの簡単レシピで、しっとり、あっさりしたバナナケーキです。
焼きたてと冷めたときと両方おいしいです。
このレシピの生い立ち
食べそびれた熟したバナナを消費したかったのと、バターが高価なので、簡単に食べれる安価なオヤツが作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせておきます。型にオーブンシートを敷いておきます。オーブンを余熱しておきます。
- 2
ボウルにバナナを入れて、泡立て器で潰します。
-
- 3
②に卵を割り入れ、混ぜます。
-
- 4
③を混ぜたところに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を入れ、また混ぜます。
-
- 5
④に合わせておいた粉類を、ふるいながら入れ、混ぜます。
-
- 6
ダマが、なくなるように、切るように混ぜます。
-
- 7
型に入れて焼きます。
我が家は180℃のオーブンで40分～50分焼きます。 -
- 8
出来上がりです。
型から出して、荒熱を取ります。
焼きたては、切りにくいですが、ふわふわです。冷めてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
粉は、最初にふるっておいた方が良いと思いますが、ふるいながら入れても問題ありません。とにかく混ぜるだけです。バナナの熟成度合いにより、生地の出来が変わります。我が家は食べそびれた熟したバナナを使うことが多いので、ゆるい生地になります。
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