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コーヒー味の黒豆パン
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コーヒー味の黒豆パン-レシピのメイン写真

コーヒー味の黒豆パン

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

生地にコーヒー、中に黒豆。合うかどうかは、賭けだったが、友達がびっくりするくらい大喜びして美味しいと何個も食べてくれた。
このレシピの生い立ち
なんとなくコーヒーを入れなんとなく黒豆を入れてみた。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

生地にコーヒー、中に黒豆。合うかどうかは、賭けだったが、友達がびっくりするくらい大喜びして美味しいと何個も食べてくれた。
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材料

材料の半量で12個分
  • 生地
  •  40度の水 350cc
  •  塩 7g
  •  中力粉 514g
  •  砂糖 40g
  •  イースト 1g
  •  クリーミングパウダー 10g
  •  インスタントコーヒーの粉 大匙1
  •  サラダ油 35g
  • 黒豆 お玉2
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作り方

  1. 1

    HBに生地の材料を上から順に入れコネ15分でセット。そのままおいて2倍になるまで待つ。

    • コーヒー味の黒豆パン作り方1写真
  2. 2

    取り出して半量を30×20に延ばし黒豆をばら撒く。くるくる蒔いて12個に切り分ける。

    • コーヒー味の黒豆パン作り方2写真
  3. 3

    アルミカップにオイルを塗り2を並べて、40度で60分醗酵。

    • コーヒー味の黒豆パン作り方3写真
  4. 4

    170度に予熱して17分焼く。

    • コーヒー味の黒豆パン作り方4写真

コツ・ポイント

イーストをケチったので、入れる順を間違えるとイーストが塩に殺される恐れあり。1はあせらず、1時間くらい違う仕事をして、たまに確認してみると良い。2倍になれば準備完了。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2011/06/07 11:41に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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このレシピのキーワード

パン 黒豆 中力粉

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