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サクッとふんわり!りんごのリングドーナツ
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サクッとふんわり!りんごのリングドーナツ-レシピのメイン写真

サクッとふんわり!りんごのリングドーナツ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

サクッとふわっと揚げたドーナツの中にりんごがしゃっきり登場♪ヨーグルトとはちみつといちじくジャムを一緒に食べるとサイコー
このレシピの生い立ち
りんごのドーナツを作り始める前に、りんごに巻き付けて揚げるドーナツもいいなと思って、卵を半分にして作り始めた。分量も細かく量ったりして、そのまま食べるとりんごも甘さがないので、上にかけるものに甘みを持たせて作ってみた。

サクッとふわっと揚げたドーナツの中にりんごがしゃっきり登場♪ヨーグルトとはちみつといちじくジャムを一緒に食べるとサイコー
このレシピの生い立ち
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サクッとふんわり!りんごのリングドーナツ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

サクッとふわっと揚げたドーナツの中にりんごがしゃっきり登場♪ヨーグルトとはちみつといちじくジャムを一緒に食べるとサイコー
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りんごのドーナツを作り始める前に、りんごに巻き付けて揚げるドーナツもいいなと思って、卵を半分にして作り始めた。分量も細かく量ったりして、そのまま食べるとりんごも甘さがないので、上にかけるものに甘みを持たせて作ってみた。

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りんごのドーナツを作り始める前に、りんごに巻き付けて揚げるドーナツもいいなと思って、卵を半分にして作り始めた。分量も細かく量ったりして、そのまま食べるとりんごも甘さがないので、上にかけるものに甘みを持たせて作ってみた。

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材料

2個分
  • りんご 1/3個
  • ホットケーキミックス 80g
  • 豆乳(無調整) 15g
  • 卵 L玉1/2個(30g)
  • バター 小さじ1
  • 揚げ油
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 盛り付け
  • 森永乳業 パルテノ はちみつ付 1個
  • いちじくのジャム 大さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごを輪切りにして、芯を抜く。ボウルに豆乳、卵、バターを溶きほぐして、ホットケーキを入れて混ぜて、ひとつにまとめる。

  2. 2

    生地を2つに分けて、1cmの棒状にする。それをりんごに巻き付けていく。7mmほど開けて巻き付けていくとふくらんでも綺麗。

    • サクッとふんわり!りんごのリングドーナツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油とバターを入れて中弱火で溶かして、表裏3分ずつ揚げ焼きする。途中真ん中に穴を開けてグルグルしながら

    • サクッとふんわり!りんごのリングドーナツ作り方3写真
  4. 4

    油を切って、皿に盛って、パルテノ、いちじくジャムを乗せて、パルテノのはちみつをかけて出来あがり♪

    • サクッとふんわり!りんごのリングドーナツ作り方4写真

コツ・ポイント

小さいスキレットを使って揚げています。深さが出て揚げ焼きしやすいように。

りんごの生地を巻き付ける時は、(画像では太いけど、りんごのリングの大きさは1.5cm幅以下が巻き付けやすい。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2017/04/14 23:42に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

ドーナツ 豆乳 りんご はちみつ いちじく ジャム バター 卵 ホットケーキミックス

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