カリカリ☆キャラメルアーモンドラスク

メルちゃんlove @cook_40048508
パンの耳で簡単に作れるラスク♪
カリカリのキャラメルアーモンドが香ばしくておいし~^^
このレシピの生い立ち
残ったパン耳がもったいなくて。
ちょっと変わったラスクにしてみました^^
イメージはフロランタン♪
カリカリ☆キャラメルアーモンドラスク
パンの耳で簡単に作れるラスク♪
カリカリのキャラメルアーモンドが香ばしくておいし~^^
このレシピの生い立ち
残ったパン耳がもったいなくて。
ちょっと変わったラスクにしてみました^^
イメージはフロランタン♪
作り方
- 1
ウチカフェブレッドの耳を四角く切る。
- 2
オーブントースターでサクサクになるまで焼く。焦がさないように、時々扉を開けたりしながら乾燥させるように焼く。
- 3
オーブントースターでスライスアーモンドを焦がさないように、ほんのり色づくまで空焼きする。
- 4
フライパンにAを入れて火にかけ、ゴムベラで混ぜながら弱めの中火で薄茶色になるまで煮詰める。
- 5
2と3を加え、手早く混ぜて全体に絡める。
- 6
全体に絡まったらオーブンシートの上にあけ、ひとつずつばらして冷ます。(冷めると固まってくっついてしまうので)
- 7
冷めるとカリカリになります♪香ばしくて手が止まらない~^^
コツ・ポイント
パンを乾燥させるのはオーブンでもいいです。きつね色になるくらいで、中まで乾燥するのが理想♪
ウチカフェブレッドは普通の食パンだと5枚切りくらいの厚さです。
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