下ごしらえ
玉ねぎはみじん切りにしておく。
キャベツは芯を叩いて柔らかくしておく。

みじん切りの玉ねぎは油で茶色くなる手前まで炒め、冷ましてておく。

鍋、深めのフライパンで水を沸騰させ、キャベツの葉を茹でる。

ジップロックまたはポリ袋におからからコンソメまでの材料を入れ、よく混ぜる。

２の中に冷ました玉ねぎと豆乳をいれ、よくこねる。豆乳は２の材料がコロッケの種くらいの柔らかさになるまで入れる。

まとめやすい硬さになったら、キャベツのサイズに合せ、巻きやすい大きさに分け、形を整える。

湯だったキャベツを取り出し、水気を軽くきったら小麦ををまぶす、もしくはベーコンを一枚重ねる。

７の上に適当な大きさにした６を置き、キャベツで巻く。

鍋に○の材料を入れ沸騰させ、８で作った物を入れ、煮て、出来上がり。