ちくわの南蛮
ちくわで南蛮!
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タルタルソースを作ります。
ゆで卵みじん切り、マヨネーズ・牛乳・レモン汁・塩コショウを合わせて混ぜます。
ちくわを半分に切り、薄力粉を水で溶いたものに絡ませて、油を引いて熱したフライパンでちくわをこんがり焼きます。
余分な油を拭き取ったら、南蛮酢の材料を合わせてよくまぜたら②に入れて火を強めて煮からめます。
皿にうつし、タルタルソースをかけて完成。
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