オーブンは２００度に温めておく。
オーブンに入れられる耐熱容器ににんにくをこすっておく。容器は平たいほうがグー。

ジャガイモは皮をむいたら２～３ミリ位にスライスする。この時絶対に水にさらさないこと。

２に牛乳をひたひたに注ぎ塩こしょうをしてオーブンへ入れ１５～２０分くらい焼く。

串を刺してジャガイモが柔らかくなっていたら出来上がりですが、焦げそうな時はアルミホイルをかけて焼きましょう。

水分がなくコンガリしていても、水分が残ってトロっとしていてもどちらもおいしいので牛乳の量は加減してください。