お浸しの素☆
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
茹でた野菜にかけるだけ。最近は春菊のお浸しがマイブームです♡
このレシピの生い立ち
おいしいおひたしを求めて♪
春菊、ほうれん草、菜の花、小松菜、どれもおいしいよ。
お浸しの素☆
茹でた野菜にかけるだけ。最近は春菊のお浸しがマイブームです♡
このレシピの生い立ち
おいしいおひたしを求めて♪
春菊、ほうれん草、菜の花、小松菜、どれもおいしいよ。
作り方
- 1
鍋にみりんとお酒をいれて煮立ててアルコールを飛ばす。
- 2
水としょうゆと塩を入れて、カツオと昆布も入れて一煮立ちさせたらそのままおく
- 3
茹ででよく絞った葉物野菜をかけて、かつお節をかけてできあがり
コツ・ポイント
野菜は少し硬めに茹でてよく絞り、キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて冷蔵庫で2、3日もちます。お浸しの素はペットボトルに入れて冷蔵庫で4〜5日もちます。カツオと昆布の代わりに無添加のパックだしを使ってもよいです。
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