春菊のお浸し
ことマル @cook_40148547
女性に嬉しい栄養がいっぱいな野菜の春菊。ぜひ、お浸しにしてたくさん食べてみてくださいね！
このレシピの生い立ち
すき焼きの脇役の春菊。もっと食べたくて…。お姑さんがお浸しにしても美味しいよと教えてくれ、ハマりました(笑)。
春菊のお浸し
女性に嬉しい栄養がいっぱいな野菜の春菊。ぜひ、お浸しにしてたくさん食べてみてくださいね！
このレシピの生い立ち
すき焼きの脇役の春菊。もっと食べたくて…。お姑さんがお浸しにしても美味しいよと教えてくれ、ハマりました(笑)。
作り方
- 1
水を入れた鍋に塩入れ沸かし、さっと軽く 茹でます。
- 2
ザルにあけて、流水で軽くすすぎ、しっかりと手で水気を絞りきる
- 3
一口大の長さに切り、皿に盛り付けておかかをかけて完成。
醤油は取り分けてから、かけてください。 - 4
残ったら、お弁当や翌日のお昼に麺類のトッピングに利用できます♥️ なので、醤油は取り分けてからかけたほうがいいですよ。
コツ・ポイント
おかかはフワフワな物が相性がいいです。
茹でた春菊はしっかりと水を切ってください。
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