ヘルシー豆腐マフィン☆林檎＆レーズン

ヘルシー豆腐マフィン☆林檎＆レーズン-レシピのメイン写真

ヘルシー豆腐マフィン☆林檎＆レーズン

Cafe．Ｍ @cook_40042940

りんごマフィン検索第一位☆感謝です！国産小麦と全粒粉、豆腐を使ったしっとりモチモチマフィン♪体に優しい素材でヘルシーに。

このレシピの生い立ち
国産小麦粉、全粒粉、国産豆腐など、とにかく体に優しいマフィンにしたくて。国産小麦粉を使ってみると、膨らみもよくモチモチ感が増したように思います。甜菜糖の自然な甘みでおやつや軽食にピッタリです！

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材料

直径９センチマフィン型４個分

○全粒粉 10ｸﾞﾗﾑ
○国産小麦粉 100ｸﾞﾗﾑ
○重曹又はＢＰ小匙１
※○はあわせてふるう
菜種油 25ｸﾞﾗﾑ
甜菜糖（砂糖でもOK） 40ｸﾞﾗﾑ
絹豆腐ミニ１Ｐ（150ｸﾞﾗﾑ）
シナモンアップル（レシピID19133092） 80ｸﾞﾗﾑ
飾り用くるみマフィン個数

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作り方

1

菜種油と甜菜糖をよく混ぜる。なじんだら絹豆腐を入れしっかりと混ぜる。
2

オーブン予熱170度スタート！１がなめらかになったらシナモンアップルを加え、軽く混ぜる。
3

○を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。生地ができたら、型に流し込み、くるみを乗せ、オーブンで約30分焼く。
4

焼き時間は調整してください。串などさして生地がついてこなければOKです！焼きたてはとても柔らかいので気をつけて下さい！

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけなので簡単！シナモンやレーズンが苦手なら、林檎のスライスでも大丈夫です。

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Cafe．Ｍ @cook_40042940

2011/05/18 22:03に公開

クックパッド日々活用している新米ママです！食べるのはもちろん作るのも大好きな私。ただルーズでおおざっぱな性格なので、そんな私にピッタリのレシピを研究中です☆（笑）

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