今回は、こちらのスクエア型を使用しました。
型にクッキングシートを敷いておきます。

カボチャは、お好みで皮を剥いて、適当な大きさに切り、ふんわりとラップをしてレンジ６００Ｗで約３分～３分半加熱します。

カボチャが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーでつぶします。
オーブンを１８０℃で余熱しておきます。

２．に砂糖・卵を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

よく混ざったら、レーズン・生クリーム・シナモン・ナツメグ（あれば）を加えて、またよく混ぜ合わせます。

４．にホットケーキミックスを加えて、ゴムベラに持ち代えて、さっくりと切り混ぜします。

水分が少ないので、混ざりにくいですが、絶対に練らずに、粉っぽさがなくなるまで切り混ぜします。

７．を用意してあった型に入れ、ゴムベラで表面を綺麗にならします。

竹ぐしを刺して、何も付いてこなければ焼きあがりです。

すぐに型から外して、ケーキクーラーで冷まします。