お米を研いで普通の水加減でセットします。

塩鮭(生でも冷凍でも)をお釜に入れ、めんつゆを入れて炊く。

炊きあがったら大きな骨を取り、かきまぜます。
お茶椀に盛ったら白ごまを振って完成。