時間が空いたら☆とろ〜り豚の角煮
なんぐも @cook_40039340
他の料理より１時間早く仕込めば、食べる頃にはとろとろ〜な豚角煮の出来上がり☆
このレシピの生い立ち
以前炊飯器で作ってみたけど、豚肉がﾎﾞｿﾎﾞｿ…。どうしても、とろとろの豚の角煮が食べたくて、時間をかけて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小さな鍋で豚肉を色がつくまで炒める。※出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
【1】の豚肉と、●を鍋に入れ、10分ほど煮る。※アクはできるだけすくってね。
- 3
【2】を一旦ザルにあげて、大きな鍋に移し、大根、ゆでたまご、◎と一緒に落とし蓋をして中火で1〜2時間煮込む。
- 4
【3】の時、煮立ってきたら弱火にして下さい。火の消し忘れに注意してね！
コツ・ポイント
時間があれば、１〜２時間と言わず、長〜く煮込むとよりとろとろ〜になりますよ♪
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