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お箸で切れちゃう♪豚の角煮
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お箸で切れちゃう♪豚の角煮-レシピのメイン写真

お箸で切れちゃう♪豚の角煮

ユッキーママ
ユッキーママ @cook_40084640

トロトロの豚の角煮です☆
このレシピの生い立ち
豚バラをたくさんいただいたので

トロトロの豚の角煮です☆
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お箸で切れちゃう♪豚の角煮

ユッキーママ
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トロトロの豚の角煮です☆
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材料

  • 豚バラブロック 2本
  • ネギの青い部分 1本
  • 生姜 輪切り5枚
  • *しょうゆ 50ml
  • *酒 50ml
  • *蜂蜜 大さじ3
  • *砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを2〜3個に切る

  2. 2

    フライパンで豚バラを全面軽く焼き色がつくくらい焼く

  3. 3

    鍋にたっぷりお湯を沸かし、そこに豚バラ、ネギ、生姜を入れて、30分以上茹でる。

  4. 4

    別の鍋に*全部と豚バラ、お水100ml入れて圧力鍋にかける。低圧で10分放置。

  5. 5

    圧が下がったら、しばらく煮ると、出来上がり!味が薄い時は、お醤油を足して煮てください。

コツ・ポイント

ネギと生姜を入れて茹でると、臭みが取れます

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ユッキーママ
ユッキーママ @cook_40084640
2014/04/26 07:36に公開
小学生の男の子2人のママです☆毎日、仕事と家事と育児に大忙し♪そんな中でも、簡単で手抜きに見えないお料理考案中です。皆様のレシピも参考にしながら、頑張ってます
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 豚バラかたまり はちみつ 酒 しょうが

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