☆アイスボックスクッキー☆ 卵なし♪
hamham01 @cook_40212791
たまごなしですo(^-^o)(o^-^)o
程よくサックリとした食感が大好きです(o^−^o)♪
このレシピの生い立ち
10年以上作っているレシピです(*^-^*)
もともとは、卵アレルギーの娘のために作りました。
他にも色々なレシピで作ってみましたが、私にはコレがイチバンです(o^−^o)♪
☆アイスボックスクッキー☆ 卵なし♪
たまごなしですo(^-^o)(o^-^)o
程よくサックリとした食感が大好きです(o^−^o)♪
このレシピの生い立ち
10年以上作っているレシピです(*^-^*)
もともとは、卵アレルギーの娘のために作りました。
他にも色々なレシピで作ってみましたが、私にはコレがイチバンです(o^−^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に塩を加え、2～3回振るう。
(ココア生地にする時はココアも一緒に振るう。) - 2
ボウルにバターorマーガリンを入れ、砂糖を少しずつ加えながらクリーム状にする。
(ふんわりするまでよく混ぜる！) -
- 3
バニラエッセンスを入れ、振るった小麦粉を加えてゴムベラで練らないように、切るように混ぜる。
- 4
生地をまとめ棒状にする。
ラップに包み冷蔵庫で1時間以上冷やす。 - 5
固まったら、5㎜厚くらいにカットする。
- 6
170℃に予熱したオーブンで18分焼く。
※焼き時間はオーブンによって違うので、調整してください。 - 7
※焼きたては柔らかいので、扱いに気をつけてください。
- 8
☆今回はプレーン生地とココア生地を半々作り、マーブルにしてみました(o^−^o)☆
コツ・ポイント
バターorマーガリンはふんわりするまでしっかり混ぜてくださいo(^-^o)
手間と時間はかかりますが、程よくサックリとした食感に仕上がります♪
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