超簡単ガーリックライス
食う寝る遊ぶ大好き @cook_40111106
超簡単です。コンソメと塩胡椒は好みで分量が決まるので、適量にしました。牛の香りとパリッとした食感が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
焼肉には白いごはんだけど、ステーキにはなんか違うな、って感じる時があったので作ってみました。
超簡単ガーリックライス
超簡単です。コンソメと塩胡椒は好みで分量が決まるので、適量にしました。牛の香りとパリッとした食感が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
焼肉には白いごはんだけど、ステーキにはなんか違うな、って感じる時があったので作ってみました。
作り方
- 1
牛脂をフライパンで温めます。弱火〜中火
- 2
時々牛脂を潰し、脂をジュワ〜と染み出させ、フライパンに満遍なく回ったらごはんを投入します。
- 3
中火でごはんを炒め、ある程度脂が混ざったらコンソメと塩胡椒で味付けしてください。
- 4
表面がツヤパリッとしたら出来上がりです！！
-
コツ・ポイント
牛脂はわざわざ買わなくても、ステーキ焼く前の脂身を切り落として利用してもオッケーです。というか私はそうしてます。
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