玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにし、お鍋にサラダ油（分量外）を熱していためる。

玉ねぎが透き通ったら、ターメリックを加えてさらにいためる。

全体にきつね色になってきたら、ミキサーにいれ、野菜ジュースとともにミキサーに
かけなめらかにする。

同じお鍋をさっと拭いて、★サラダ油、クミンシードを炒めパチパチはじけてきたら、鶏胸ひき肉、ガラムマサラをいれて炒める。

とり肉が色がしっかり変わるまでいためたら、３を戻し入れる。

水、なめらかになるまでよく混ぜたヨーグルトを加えて７分ほど煮る。

砂糖、しょうゆを入れ、足りなければ塩を加えて味を整える。

お皿に、ご飯とともに盛りつけ、サラダ油で焼いた好みの夏野菜を添えて出来上がり！

辛いのが好きな方は、最後にカイエンペッパーを加えて辛さを調節してください。