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大豆のお肉で野菜炒め
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大豆のお肉で野菜炒め-レシピのメイン写真

大豆のお肉で野菜炒め

sachi◬
sachi◬ @cook_40224857

「お肉を減らしたいけど中々減らせない」という方にオススメです。
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ヘルシーなお肉が食べたいなと思ったので。

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大豆のお肉で野菜炒め

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材料

2人分
  • 大豆ミート 50g
  • 人参 70g
  • 玉ねぎ 70g
  • ピーマン 1個
  • ◎すりおろし生姜 少々
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    大豆ミートは、お湯で戻し軽く絞る。

  2. 2

    1に◎で下味をつけて、オリーブオイルで焦げ目が付くぐらい炒め、取り出しておく。

  3. 3

    人参は乱切りにして蒸してから使う。

  4. 4

    玉ねぎ、ピーマンは、食べやすい大きさに切ってオリーブオイルで炒める。

  5. 5

    4に3を合わせてオイスターソースで味付けする。

  6. 6

    最後に2と混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

炒める油をオリーブオイルにすると、多めに使っても油っぽくなく、冷めても美味しいです。

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sachi◬
sachi◬ @cook_40224857
2019/01/09 10:29に公開
8、9割、ノーミート料理をメインに投稿しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン 玉ねぎ 大豆たんぱく

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