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レンチンで時短。煮込まないキーマカレー!
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レンチンで時短。煮込まないキーマカレー!-レシピのメイン写真

レンチンで時短。煮込まないキーマカレー!

kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

クックパッドニュース時短&節約!煮込まなくても美味しい「夏カレー」レシピ4選に選ばれました。
このレシピの生い立ち
子供からキーマカレーを食べたいとリクエストを受け、時短で出来るよう考えました

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材料

4人分
  • 牛豚合挽きミンチ 300グラム
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 3個
  • ニンニクチューブ 2センチ
  • カレールー 4皿分
  • 鶏ガラスープ 300cc
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作り方

  1. 1

    人参、ジャガイモ、玉ねぎを全てみじん切りにして電子レンジで600ワットで5分加熱します。

    • レンチンで時短。煮込まないキーマカレー!作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を入れ、ニンニクチューブを加え中火で挽き肉を炒めます。鍋が焦げる寸前まで炒めることで肉の臭みがなくなります。

    • レンチンで時短。煮込まないキーマカレー!作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラスープを加え、レンチンした野菜を入れて、カレールーを入れます。

    • レンチンで時短。煮込まないキーマカレー!作り方3写真
  4. 4

    カレールーが溶けて具と馴染んだら完成です。

    • レンチンで時短。煮込まないキーマカレー!作り方4写真

コツ・ポイント

煮込まず野菜に火を通すため、みじん切りにしています。
挽き肉はよく火を通すことで臭みがなくなります

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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164
2018/12/16 12:40に公開
朝、家族の晩飯を作っています!簡単で美味しいレシピを日々模索中です
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このレシピのキーワード

カレー キーマ にんじん じゃがいも 玉ねぎ 合い挽き

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