ゴマ油をひき、油あげとベーコンを焼く。ほんだし、醤油を少々。

ベーコンが好みの具合になったらもやしをいれて、なじんだら火を強火にしてお酒を加えます。

手早く混ぜながら、鶏ガラスープの素をたし、塩コショウをふり、少し炒めます。味見して足りなければ、たしてください。