エリンギは一口大に切り油で炒めておく。

◎の材料を耐熱容器に入れラップをしてレンジで約2～3分加熱して冷ましておく。

2.とひき肉を練り大判型にする。表面に片栗粉をつけておいて置く。

フライパンに油を入れ2.とニンニクを炒める。表面を焼いたら●を入れ暫く蒸し焼きにする。

火が通ったら、1.と砂糖(はちみつ)をいれとろみが出てきたら完成。