鶏肉のレモンバターソテー
ごはんにも合います。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べた味をごはんに合うようにアレンジしてみました。
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イタリアンのお店で食べた味をごはんに合うようにアレンジしてみました。
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルとローズマリーを入れて熱し、ローズマリーを取り出してから鶏肉を焼きます。
表面が色づいたら、白ワインを入れふたをして蒸します。火が通ったら、取り出します。
そのままのフライパンでバターを溶かし、☆を入れて少し煮詰め、最後にレモンを入れ味を調えます。
レモンの代わりにオレンジでもいけます。
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