かぼちゃを薄切り(3〜5mm)、にんにくはみじん切りにする
※かぼちゃはレンチン後に切ってもok!

分厚くなったかぼちゃはレンチンする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ炒め、オイルが温まったらかぼちゃを入れる。
※オイルはかぼちゃが軽く浸かる程度

かぼちゃに塩をふりかける。
その後はフライパンを振りながら、軽く焦げ目がつくまで炒める。

味見をして、かぼちゃが柔らかくなれば完成！