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三色酢の物の生春巻
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三色酢の物の生春巻-レシピのメイン写真

三色酢の物の生春巻

リンゴベル
リンゴベル @cook_40104482

酢の物をくるくる~っと巻いたら完成‼酢の物をいつもと違った風に♪
このレシピの生い立ち
いつもと違った生春巻を作ってみようと思いました。

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リンゴベル
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材料

3人分
  • 人参 40グラム
  • 大根 100グラム
  • 水菜 一束
  • ☆酢 60cc
  • ☆薄口醤油 20cc
  • ☆砂糖 大2~3
  • ライスペーパー 3枚
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作り方

  1. 1

    人参、大根は千切りする。水菜も食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ☆をまぜる。

  3. 3

    ①に②を3分の1入れもんで、でた水分をすべて捨てる。残りを全部入れ、混ぜたら浸けておく。

  4. 4

    ライスペーパーをぬらしたキッチンペーパーで両面拭いて、少し置いたら、水を切った③を巻く。

コツ・ポイント

巻くときは、真ん中にこんもりと具をのせて、両端を折ってから巻き寿司のようにまいていきます。

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リンゴベル
リンゴベル @cook_40104482
2017/04/17 10:08に公開

このレシピのキーワード

生春巻き 酢のもの 大根 水菜 にんじん ライスペーパー

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