ブルーベリーinストロベリーマフィン
Cook☆Lily @cook_40220163
"ブルーベリー"&"ストロベリー"の2種のベリーが入った、とても美味しいマフィンです♥
このレシピの生い立ち
「ベターホーム」のレシピ本のマフィンを、ストロベリーマフィンにアレンジした所、とても美味しくなったので。
ブルーベリーinストロベリーマフィン
"ブルーベリー"&"ストロベリー"の2種のベリーが入った、とても美味しいマフィンです♥
このレシピの生い立ち
「ベターホーム」のレシピ本のマフィンを、ストロベリーマフィンにアレンジした所、とても美味しくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツのブルーベリーをお湯につけ、水気を切る。
- 2
バターを室温に戻し、1cm幅に切り、柔らかくする。
- 3
バターを泡立て器でクリーム状にし、三温糖を加え、白っぽくなる位よくすり混ぜる。
- 4
卵を溶き、牛乳と共に③に加える。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、④に入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
- 6
①のブルーベリーを入れ、混ぜる。
- 7
ストロベリージャムを加え一混ぜする。※混ぜ過ぎない様に。くるっと2回位混ぜる位でok
-
- 8
マフィンカップに生地を入れる。
-
- 9
オーブンを210度に予熱。マフィンを入れ25分焼く。
- 10
※マフィンカップの大きさや厚さ、オーブンによって焼き時間は変わってくるので調節して下さい。
- 11
※途中焦げそうならアルミホイルを被せて下さい
- 12
上面がふくれ、キツネ色になり、竹串をさして、何もついてこなければ出来上がりです♪
コツ・ポイント
ストロベリージャムは果肉入りを使う事がポイントです。
つくれぽ
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