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無駄なく食べよう～大根の皮!!
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無駄なく食べよう～大根の皮!!-レシピのメイン写真

無駄なく食べよう～大根の皮!!

Aqua☆Akkko
Aqua☆Akkko @cook_40091255

捨ててしまうなんて勿体無い！食感の良いシャキシャキサラダになるのに♪
このレシピの生い立ち
義母から教わったもの。オリジナルはカニかまじゃなくてホタテだったけど…安価なレシピに変更(笑)ゴミも減るし、シャキシャキポリポリ、大好きになりました☆

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義母から教わったもの。オリジナルはカニかまじゃなくてホタテだったけど…安価なレシピに変更(笑)ゴミも減るし、シャキシャキポリポリ、大好きになりました☆

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無駄なく食べよう～大根の皮!!

Aqua☆Akkko
Aqua☆Akkko @cook_40091255

捨ててしまうなんて勿体無い！食感の良いシャキシャキサラダになるのに♪
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義母から教わったもの。オリジナルはカニかまじゃなくてホタテだったけど…安価なレシピに変更(笑)ゴミも減るし、シャキシャキポリポリ、大好きになりました☆

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材料

  • 大根の皮 1本分
  • カニかま（ツナ缶でも） 1パック
  • 塩 ひとつまみ
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を綺麗に洗います。5cmぐらいの輪切りにし、包丁で厚めに皮を剥きます。

  2. 2

    今回使うのは皮の方！3mm幅ぐらいの千切りにします。

  3. 3

    千切りした皮に塩をふって、30分程おきます。しんなりしたらギューッと水気を絞ります。

  4. 4

    カニかまは、大根の皮と同じ幅ぐらいに裂いておきます。（ツナ缶の場合は油を切っておいてください）

  5. 5

    絞った大根の皮とカニかまを、マヨネーズで和えたら出来上がり！

コツ・ポイント

水気はしっかり切ってくださいね。でないとマヨネーズで和えた後に、また水が出てきてしまいます(>_<)

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Aqua☆Akkko
Aqua☆Akkko @cook_40091255
2012/08/10 08:09に公開

このレシピのキーワード

ツナ 大根の皮 カニカマ

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