リンゴはなるべく小さめに切る(火の通りを早くするため)

鍋に1と砂糖を入れて、弱火でジャムになるまでつぶしながら火を通す。少し冷ます。

餃子の皮を広げ、中心に2をのせ、皮の周りに水をつけ、四角くなるように包む。

フライパンにオリーブオイルを入れ温め、3の包んだ側を下にして、少し焼き目がつくまで焼く。

裏返し同じように焼く。全体にシナモンパウダーをかけ、盛り付ける。