鶏ささみを耐熱皿へ並べ、酒少々を振りかけレンジで４～５分加熱し中まで火を通し裂く。

※足りなければ加減して再度加熱。

長ネギは斜め薄切りにし、レンジで２分加熱。

ボウルに食べやすく裂いた鶏ささみ・長ネギを入れ、調味料を加えて和えれば出来上がり。