ふわっスフレ風卵焼き♡朝ご飯
☆Rokko☆ @cook_40053694
【2017.02.08話題入り！！】卵白を角がたつまで、もったり泡立て、黄身に粉チーズを混ぜて焼くだけです。朝食にも♡
このレシピの生い立ち
卵と塩胡椒だけも美味しいですが、粉チーズを入れるとコクがUPします。
20年前、東京観光の本を購入した際に、一番に目に飛び込んだのが、広尾のル・スフレでした♪
あこがれのお店です。再現ならずとも、気持ちはいつも近くです（＾○＾；）
ふわっスフレ風卵焼き♡朝ご飯
【2017.02.08話題入り！！】卵白を角がたつまで、もったり泡立て、黄身に粉チーズを混ぜて焼くだけです。朝食にも♡
このレシピの生い立ち
卵と塩胡椒だけも美味しいですが、粉チーズを入れるとコクがUPします。
20年前、東京観光の本を購入した際に、一番に目に飛び込んだのが、広尾のル・スフレでした♪
あこがれのお店です。再現ならずとも、気持ちはいつも近くです（＾○＾；）
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を角がたつまであわだてる。
- 2
卵黄と粉チーズと塩胡椒したものを①に加える。
- 3
バターをフライパンにひき、泡を崩さないように流し入れ、蓋をする。（丸い鋳型を使って焼きました。）
- 4
直ぐにもこもこ脹らんできま～す。そっと出してね。お好みでケチャップをかけて。
- 5
miyuki12さんが「朝食で娘が頂き♡ほんとふわっとしてて美味＆大きくて得した気分に笑」娘さんも笑顔になったことと♡
-
- 6
K3T2さんがお洒落モダンなケチャップのかけ方でレポをお届け下さいました「ミニフライパンで両面焼きで朝食に☆ふわふわ」
-
- 7
ジョングレさんが「型がなく小フライパンで！ふわふわだね～おいしいね～朝から幸せ～♡」グリとグラもびっくりなカステラ色に☆
-
コツ・ポイント
とにかく、可能な限り泡立てて下さいねっ^^;
つくれぽ
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