簡単なのに本格的！煮込みハンバーグ♪
ぐーふぃだよ @cook_40045368
種を分厚く作っても中まで火が通り、ジューシー♪とっても簡単な「なんちゃってデミソース」の失敗しない煮込みハンバーグ！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ろうと思っていたのに、夕食時間までには間に合わず。。急きょロールキャベツの種で煮込みハンバーグを作ることに、、、^^；
レシピは中学の時の調理実習でやったメニューのアレンジです。
簡単なのに本格的！煮込みハンバーグ♪
種を分厚く作っても中まで火が通り、ジューシー♪とっても簡単な「なんちゃってデミソース」の失敗しない煮込みハンバーグ！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ろうと思っていたのに、夕食時間までには間に合わず。。急きょロールキャベツの種で煮込みハンバーグを作ることに、、、^^；
レシピは中学の時の調理実習でやったメニューのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、油で炒める（透明になるぐらい）。そのまま冷ましておく。
- 2
ボールにパン粉を入れ、牛乳を浸し数分おき、合びき肉/卵/塩/胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、1．の玉ねぎを入れる。
- 3
種をお好みで俵型に成型。焼きハンバーグのように平たくする必要はありません♪
- 4
ソースの材料を全てボールにいれて混ぜておく。水はレンジで温め、コンソメは崩すようにして入れると溶けやすいです～
- 5
フライパンに油をしき熱する。中火で3．の種を並べ入れ、両面の表面に焼き色がつくまで焼く
-
- 6
火を弱火にして、4．のソースをフライパンに流し入れる。ふたをして5分煮る。
-
- 7
ふたを外し、ソースを絡めながら、ソースがとろりとするまで煮詰めて出来上がり！
- 8
チェダーチーズを乗せてチーズハンバーグにしても！（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
ふたをして煮るので、種は分厚くても大丈夫です。
甘めのソースが好きな人はケチャップを大目に調整してみてね♪
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