こんにゃくのぬか漬け
ぬか床一年生 @cook_40101177
ぷりぷりのしっかり食感、塩味と旨みがしみこみ、おつまみやご飯のお供に！低カロリーで豊富な食物繊維が魅力。
このレシピの生い立ち
より低カロリーな漬物を目指して作りました。
アプリでひらく作り方
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こんにゃくは、沸騰したお湯で２〜3分、下ゆでして、しっかり冷ます。
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- 2
ぬか床一年生に、１日〜3日漬ける。
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コツ・ポイント
こんにゃくは、下ゆですることでくさみが抜け、歯ごたえがよくなるので、必ず下ゆでしてください。
リアクション
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