ピーマン肉味噌☆息子の胃袋わし掴み
食欲旺盛な息子が三人。中学高校の時は本当によく食べました。弁当もっと沢山入れてのリクエストに1㎏になりました。必殺おかず
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子達の胃袋を満足させるために、工夫しました。これさえあれば、何膳でもいけます。焼き飯の時もピーマン味噌を入れても美味しいですよ。バスケの早朝練習、放課後の練習とお腹の空くこと、空くこと。余分のおむすびの具に入れるとパワーアップ
ピーマン肉味噌☆息子の胃袋わし掴み
食欲旺盛な息子が三人。中学高校の時は本当によく食べました。弁当もっと沢山入れてのリクエストに1㎏になりました。必殺おかず
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子達の胃袋を満足させるために、工夫しました。これさえあれば、何膳でもいけます。焼き飯の時もピーマン味噌を入れても美味しいですよ。バスケの早朝練習、放課後の練習とお腹の空くこと、空くこと。余分のおむすびの具に入れるとパワーアップ
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン200ｇ
計ってから洗いましょう。 -
- 2
ピーマンを半分に切って、ワタと種をていねいにとる。
-
- 3
適当な大きさのみじん切り。電子レンジでラップを軽くかけ、温めでチン
- 4
熱したフライパンに
ごま油を少々入れて
ミンチを炒める。 -
- 5
ミンチの色が変わったら
チンしたピーマンを入れる。ミンチから脂が出るので、ごま油は少なめでいいです。 -
- 6
ピーマンがしんなりするまで、中火で炒める。
-
- 7
食べてみてピーマンがしんなりしたところで、味噌、味醂、砂糖を入れる。
-
- 8
焦がさないように中火でよおく混ぜる。3分ほど混ぜたら、すりごまを入れる。
-
- 9
ひたすら、焦がさないように混ぜ混ぜ。3分位たったら、ちょっとお毒味。
-
- 10
ピーマンもすっかり柔らかくなりました。出来上がり。
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- 11
ご飯を丼に入れて、ピーマン肉味噌をぐるりっと
まん中に卵の黄身を置く。これは、やみつきになる食べ方です。 -
- 12
ふろふき大根にもどうそ。
-
コツ・ポイント
ピーマンのワタと種はていねいにとりましょう。1㎝位のみじん切りでいいですが、時短のために、スピードカッターを使ってもいいです。あとは、砂糖が入るので、焦げないよう、まぜまぜしましょう。
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