ゴーヤを渡されてチャンプル以外の料理を作れと言われ、苦し紛れにキンピラにしたら意外と好評でした。これなら食えるか？
このレシピの生い立ち
ゴーヤを渡され、チャンプル以外の料理を作ってくれと頼まれた。ゴーヤはほとんど使ったことが無かったが、生で食べてもさほどの苦さではなかったので、キンピラにしてみたらかなり好評だった。薄揚げを加えれば、更に食べやすくなると思い作ってみた。