旨い☆ゴーヤの春雨炒め
デイジーン @cook_40052883
ゴーヤの苦味が気にならない位、美味しいよ☆ ウェイパーとニンニク味で、ご飯にのせてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤがたくさん収穫出来たので、子供の好きな挽肉春雨に加えてみました。子供が喜ばず、大人が喜んだ一品になりました(｡･o･｡)ﾉ
旨い☆ゴーヤの春雨炒め
ゴーヤの苦味が気にならない位、美味しいよ☆ ウェイパーとニンニク味で、ご飯にのせてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤがたくさん収穫出来たので、子供の好きな挽肉春雨に加えてみました。子供が喜ばず、大人が喜んだ一品になりました(｡･o･｡)ﾉ
作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分に切り、種とわたを取り、薄切りにします。☆の調味料を合わせておきます。はるさめは茹でてもどしておきます。
- 2
フライパンに挽肉を入れ、豚の脂が透明になるまでよく炒めます。
そこへ切ったゴーヤを入れよ～く炒めます。 - 3
☆とはるさめを加え更に炒め、コショウ、ラー油で味を調え出来あがり♪
コツ・ポイント
挽肉はしっかり炒めると旨味が格段にUPします。 ゴーヤはよく火を通すことで苦みが弱まります。
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