ごぼうのデリ風サラダ

bojako45
bojako45 @cook_40042343

ごぼうをメインに食物繊維たっぷりのサラダです。
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜を摂りたくてごぼうをメインに色々な野菜を入れて作りました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 100g
  3. 胡瓜 1本
  4. しめじ 1/3パック
  5. 乾燥ひじき 3g
  6. ★酢 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★マヨネーズ 15g
  10. ごま 小1さじ
  11. ごま 5g

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参、胡瓜をせん切りにし、しめじはほぐす。

  2. 2

    ひじきを戻し水をきっておく。

  3. 3

    ごぼう、人参、しめじを歯ごたえが残る程度に湯がき、水にとり絞っておく。

  4. 4

    ボウルに★の調味料を入れ、胡瓜、2と3を入れ混ぜ冷蔵庫で冷やしてできあがり~。

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bojako45
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はじめまして^^作る料理は簡単な家庭料理中心です。なるべく旬のものを使って季節感も大事にしたいと思ってます。
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