大きめのボウルに、強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れる

真ん中を窪ませて、人肌くらいのぬるま湯、オリーブオイルを入れる

ゴムベラで生地がまとまるまで混ぜる

台に打粉をし、5分以上ひたすら捏ねる

丸めた時に表面がキレイになればOK

上から手で生地を押しつぶし、ガス抜きする

生地を４等分して丸めなおし、乾燥しないようにラップをして10分くらい生地を休ませる

クッキングシートに生地を置き、外に広げるように伸ばしていく
ラップをした上から綿棒で広げるのもOK

オリーブオイルを全体に塗る
トマトソースを塗り、好きな具を乗せていく

250度に予熱したオーブンで7分焼き、完成★