あっという間になくなる♪エビマヨ♪
MamaCan @cook_40044861
おいしさの決め手はマヨネーズの種類と片栗粉にまぶす粉チーズ！！
このレシピの生い立ち
私が大好きなエビマヨ♪
たまに作るのですが、私だけで、主人も子どもも箸の進みがイマイチ・・・それで！ちょっと配合を変えてみました！
そしたら・・・食べる・食べる！！嬉しい悲鳴です♪
あっという間になくなる♪エビマヨ♪
おいしさの決め手はマヨネーズの種類と片栗粉にまぶす粉チーズ！！
このレシピの生い立ち
私が大好きなエビマヨ♪
たまに作るのですが、私だけで、主人も子どもも箸の進みがイマイチ・・・それで！ちょっと配合を変えてみました！
そしたら・・・食べる・食べる！！嬉しい悲鳴です♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むき海老を解凍し、＊酒で下味を付ける。（１０分以上）
- 2
ソースを作る。
（◎の材料を全てボールに入れて混ぜる。）
スジャータから販売されている「マヨネドレ」を入れること！ -
- 3
◎の材料を合わせました。
-
- 4
バットに片栗粉と粉チーズを混ぜ、その中に下味を付けたむき海老を入れ、粉を付ける。
-
- 5
④を少し油を多めに入れたフライパンで焼く。（ちょっと焦げ目がつくくらい）
-
- 6
焼き上がったら、③のソースの中に入れ、海老にソースをからめる。
-
- 7
ざく切りしたキャベツの上にエビマヨを乗せて、プチトマトを飾ります。プチトマトをチューリップやハート型にしてもカワイイ♪
-
コツ・ポイント
マヨネーズを少しマヨネドレに変えることで、味に円やかさが出て、衣に粉チーズをまぶすことで、コクが出たこと、焼く時も少し焦げ目を付けると、感触も味にもメリハリがついたのだと思います。
少し多めに作る時、ソースの量は４人分位はこの量で大丈夫！
つくれぽ
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