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ヘルシー！鶏胸マーボー豆腐☆
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ヘルシー！鶏胸マーボー豆腐☆-レシピのメイン写真

ヘルシー！鶏胸マーボー豆腐☆

mamim0
mamim0 @cook_40049907

１歳の息子でも食べやすいマーボー豆腐を作りました(*^^)v
お好みで辛味を加えて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
１歳の息子の食が進まないので、好きな豆腐でご飯に合うおかずを作ってあげたくて作りました♪

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お好みで辛味を加えて召し上がれ♪
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ヘルシー！鶏胸マーボー豆腐☆

mamim0
mamim0 @cook_40049907

１歳の息子でも食べやすいマーボー豆腐を作りました(*^^)v
お好みで辛味を加えて召し上がれ♪
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お好みで辛味を加えて召し上がれ♪
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材料

３人分
  • 鶏胸肉 １/２枚
  • 玉ねぎ １/２個
  • 人参 １/２本
  • 生姜 １片
  • 水 ４００cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ２
  • 塩麹 小さじ１/２
  • 木綿豆腐 １丁
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉・玉ねぎ・人参・生姜はフードプロセッサーなどで細かくします。

  2. 2

    フライパンに水・鶏がらスープの素を入れて煮立たせます。

  3. 3

    １を入れてほぐします。
    蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

    • ヘルシー！鶏胸マーボー豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    塩麹を加えます。

  5. 5

    豆腐を適当な大きさに切って入れ、蓋をしてひと煮立ちさせます。

    • ヘルシー！鶏胸マーボー豆腐☆作り方5写真
  6. 6

    豆腐から水分が出るので、塩で味を整えます。

  7. 7

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかけて軽く混ぜたら完成です！

    • ヘルシー！鶏胸マーボー豆腐☆作り方7写真

コツ・ポイント

１歳の子供が食べやすいように、味付けはシンプルにしています。
お好みで唐辛子や辛味調味料など加えてください♪

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mamim0
mamim0 @cook_40049907
2012/08/13 13:06に公開
最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください（＊＾ｖ＾＊）
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このレシピのキーワード

にんじん こうじ もめん豆腐 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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