簡単☆素朴なバナナクッキー
あおトマト @cook_40055702
素朴なカントリークッキーです！
甘さ控えめですが、バナナの優しい風味が広がります♡
ぐるぐる混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
バナナが好きな友達への差し入れに考えました！
簡単☆素朴なバナナクッキー
素朴なカントリークッキーです！
甘さ控えめですが、バナナの優しい風味が広がります♡
ぐるぐる混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
バナナが好きな友達への差し入れに考えました！
作り方
- 1
砂糖と薄力粉はそれぞれビニール袋で計量し、空気を含ませてシャカシャカ振っておく。
これで粉ふるいをしたことになります -
- 2
マーガリン(orバター)はレンジで加熱して柔らかくしておく
- 3
バナナをラップにくるんでレンジで30秒ほど加熱し、柔らかくしてからボウルに入れ、手やスプーンなどで潰す
-
- 4
ペースト状になったらマーガリン(orバター)を加え、よく混ぜ合わせる
頑張って泡立てる必要はありません♪ -
- 5
よく混ざったら砂糖を加え、ぐるぐる混ぜる
-
- 6
混ざったら薄力粉を加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜ合わせる
-
- 7
全体がまとまると、ねっとりして重たい生地が出来上がります
-
- 8
ラップにひとまとめにして、冷蔵庫で15分、その後冷凍庫で15分ほど寝かせる
-
- 9
オーブンを170℃に予熱する
- 10
寝かせた生地を取り出し、一つ分ずつ適当な大きさに手でちぎって形を整え、オーブンシートを敷いた天板に並べていく
-
- 11
※かなりべたつくので、しっかり打ち粉(薄力粉:分量外)をしながら作業してください
- 12
予熱の完了したオーブンで25分焼いたらできあがり！
コツ・ポイント
かなり粘度がって重たい、イメージとしてはパン生地に近いような生地になります。
型抜きなどは難しいと思いますが、手を汚したくない場合はスプーンでドロップクッキーにするのもいいと思います！
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