油小さじ２をフライパンにひき、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがでたら●を炒める。

更にツナを缶汁ごと入れて炒め、★で味付けして、水分を飛ばし、バットにあけて粗熱を取る。◆を混ぜ合わせておく。

ボールに厚揚げを入れてつぶし、つなぎを入れ、更に２を入れて混ぜる。塩・胡椒で味を調え、８等分する。

ライスペーパーを水にくぐらせて戻し、春巻きの要領で巻く。