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レバークリーム、ピンクペパーで華やか♪
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レバークリーム、ピンクペパーで華やか♪-レシピのメイン写真

レバークリーム、ピンクペパーで華やか♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

クラッカーに合わせたのはレバーのクリーム
やわらかな食感がとってもよく合うの。
ピンクペパーで華やかに演出してみたよ♪
このレシピの生い立ち
GABANピンクペパー＜ホール＞のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。

クラッカーに合わせたのはレバーのクリーム
やわらかな食感がとってもよく合うの。
ピンクペパーで華やかに演出してみたよ♪
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クラッカーに合わせたのはレバーのクリーム
やわらかな食感がとってもよく合うの。
ピンクペパーで華やかに演出してみたよ♪
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GABANピンクペパー＜ホール＞のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。

クラッカーに合わせたのはレバーのクリーム
やわらかな食感がとってもよく合うの。
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材料

２人分
  • クラッカー ２パック：１０枚
  • GABANピンクペパー＜ホール＞ 小さじ１弱
  • GABANイタリアンパセリ　 小さじ１/２程度
  • オリーブオイル 少量
  • レバークリームの材料
  • 鶏のレバー 下処理して１００ｇ
  • ヨーグルト 軽く水を切って大さじ２
  • 生クリーム 小さじ２
  • ニンニク チューブ１センチくらい
  • セロリ すりおろして小さじ１～２
  • 塩コショウ お好みの量
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作り方

  1. 1

    鶏のレバーは流水で良く洗い、 生姜・ねぎの青いところなどを入れた湯でゆでます。

  2. 2

    全ての材料をフードプロセッサーなどに入れクリーム状になるまで攪拌します。

    • レバークリーム、ピンクペパーで華やか♪作り方2写真
  3. 3

    出来上がったのは、鶏レバーのクリーム

    • レバークリーム、ピンクペパーで華やか♪作り方3写真
  4. 4

    粗く砕いたピンクペパーとホール状のピンクペパー、
    イタリアンパセリ、オリーブオイルで華やかに彩りました。

    • レバークリーム、ピンクペパーで華やか♪作り方4写真

コツ・ポイント

鶏のレバーは加熱しすぎないようにするのがポイントです。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2018/12/18 01:15に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 セロリ クリーム 生クリーム にんにく イタリアンパセリ ヨーグルト レバー

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