ピーラーで剥くより薄く剥けて綺麗！捨てるゴミが大活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
牛蒡の皮剥きもこの方法の我が家。包丁でやるより簡単で綺麗に出来るから、これは生姜もイケるのでは！！と思ってやったらすっごく手軽で綺麗にできました^ ^