Xmasカラー＊春菊のヘルシーサラダ
テルルだもん @cook_40204924
クリスマスカラーが鮮やか！生の春菊は苦みも少なく、とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
生の春菊でガンの予防？以前テレビで観て、抵抗のあった生食にチャレンジ！春菊が手に入ると半分は必ずサラダにします。
Xmasカラー＊春菊のヘルシーサラダ
クリスマスカラーが鮮やか！生の春菊は苦みも少なく、とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
生の春菊でガンの予防？以前テレビで観て、抵抗のあった生食にチャレンジ！春菊が手に入ると半分は必ずサラダにします。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は洗って葉先をちぎります。茎の方は他の料理に使って下さい。
- 2
少々元気のない春菊も早めに洗って放置しておくと、水分を吸って復活です。
-
- 3
胡桃は生のものはトースターで、軽く焼き、粗く刻んでおきます。
- 4
はんぺんは食べやすい大きさに切ります。
- 5
グレープフルーツは袋から出し、手で大きめに切っておきます。
- 6
水気を切った春菊をボウルに入れ、パルメザンチーズを混ぜます。ボウルのサイズに合う蓋があればシャカシャカ出来て簡単です。
-
- 7
春菊にパルメザンチーズがきれいにまぶせました。
-
- 8
春菊、はんぺん、グレープフルーツ、最後に胡桃をトッピング。食べる前にドレッシングをかけて下さい。
-
コツ・ポイント
少し元気のない春菊も、水分を吸って、元気になるので、早めに洗っておくと、ちょうど余分な水気も切れて、美味しくできます。
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