おからとリコッタチーズのキッシュ
atousie @cook_40067896
ローストカプシカンとホウレンソウを入れました。
このレシピの生い立ち
オーストラリアではポピュラーな食べ物ながら、味付けが濃いものが多いので敢えてハムなどは使わずにヘルシーでやさしい味で好きなものをあつめて作ってみました。
おからとリコッタチーズのキッシュ
ローストカプシカンとホウレンソウを入れました。
このレシピの生い立ち
オーストラリアではポピュラーな食べ物ながら、味付けが濃いものが多いので敢えてハムなどは使わずにヘルシーでやさしい味で好きなものをあつめて作ってみました。
作り方
- 1
赤ピーマンを2.5センチ四方に切ってオリーブ油、乾燥バジルを振りかけ塩、胡椒をして１７５度のオーブンで二十分ほど焼く。
- 2
ほうれん草を茹でて２センチの長さに切り水気をきっておく。
- 3
ケーキの型に冷凍パイシートをしく。
- 4
卵、おから、豆乳を混ぜて塩こしょうで味つけする。
- 5
ホウレンソウと赤ピーマン、リコッタチーズの半分を冷凍パイシートをひいた型に並べて４を流し入れて残
りの具を上からのせる。 - 6
１７５度のオーブンで３０分くらい焼く。
コツ・ポイント
クリームの変わりにリコッタチーズ、牛乳の変わりに豆乳を使います。具は何でも良いので、ローストベジタブルの残りものとか調理してあるものをいれます。
味は薄めにしてケチャップとかをかけて食べるのがオススメです。
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