塩麹まみれ！豚肉のキャベツ巻き揚げ
リンリンりんご☆ @cook_40073015
人気検索1位バンザイ♪塩麹効果でお肉もキャベツも驚くぐらい柔らかでジューシー♪キャベツのシャキシャキ感が最高です
このレシピの生い立ち
キャベツと豚の薄切りがあったので。
塩麹まみれ！豚肉のキャベツ巻き揚げ
人気検索1位バンザイ♪塩麹効果でお肉もキャベツも驚くぐらい柔らかでジューシー♪キャベツのシャキシャキ感が最高です
このレシピの生い立ち
キャベツと豚の薄切りがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにし、塩麹大さじ1.5を揉み込み30分以上おき水気をしっかり絞る。
豚肉にも残りの塩麹を揉み込んでおく。 -
- 2
豚肉を広げ、小麦粉少々（分量外）をふりキャベツを全体に広げて端から巻いていく。
-
- 3
小麦粉・卵・パン粉をつけて中温の油できつね色になるまで揚げる。
-
- 4
「塩麹で☆コロコロ肉チーズフライ（レシピID :19056228）」も一緒にどうぞ！
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コツ・ポイント
・味付けは塩麹だけですが何もつけなくても十分おいしいです。
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