塩麹で☆コロコロ肉チーズフライ
リンリンりんご☆ @cook_40073015
こま切れ肉で大丈夫！揚げたてはチーズがとろーり♪塩麹でお肉もやわらか！一口サイズなのでお弁当にも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
こま切れ肉が余っていたので。
塩麹で☆コロコロ肉チーズフライ
こま切れ肉で大丈夫！揚げたてはチーズがとろーり♪塩麹でお肉もやわらか！一口サイズなのでお弁当にも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
こま切れ肉が余っていたので。
作り方
- 1
豚肉は塩麹を揉み込んで30分以上置く。
- 2
キャンディチーズの周りに豚肉を両手で丸めながらつける。
薄切り肉の場合は巻きつける。 -
- 3
小麦粉・卵・パン粉をつけて中温の油できつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
・チーズがお肉からはみ出ていると揚げた時に溶け出てくるので完全に包み込んでください。
・揚げる時に時々転がしながら揚げるとまんべんなく揚げられます。
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