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あっさり、でも美味☆大豆ハンバーグ
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あっさり、でも美味☆大豆ハンバーグ-レシピのメイン写真

あっさり、でも美味☆大豆ハンバーグ

IhcsoJ☆
IhcsoJ☆ @cook_40177138

大豆＋しいたけで、和風感満載！ひき肉のハンバーグに飽きたら大豆でタンパク質を補います。和風ソースでご飯とも相性抜群！
このレシピの生い立ち
湯がいて冷凍してあった大豆を使いたくて作ってみたら美味しかった。

大豆＋しいたけで、和風感満載！ひき肉のハンバーグに飽きたら大豆でタンパク質を補います。和風ソースでご飯とも相性抜群！
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湯がいて冷凍してあった大豆を使いたくて作ってみたら美味しかった。

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あっさり、でも美味☆大豆ハンバーグ

IhcsoJ☆
IhcsoJ☆ @cook_40177138

大豆＋しいたけで、和風感満載！ひき肉のハンバーグに飽きたら大豆でタンパク質を補います。和風ソースでご飯とも相性抜群！
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湯がいて冷凍してあった大豆を使いたくて作ってみたら美味しかった。

大豆＋しいたけで、和風感満載！ひき肉のハンバーグに飽きたら大豆でタンパク質を補います。和風ソースでご飯とも相性抜群！
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材料

２人分(６個分)
  • 茹で大豆 約300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小１個
  • しいたけ(乾燥又は生) 握り拳ほど
  • ★卵 １個
  • ★パン粉 大さじ３
  • ★ごま油 大さじ１
  • ★和風だし顆粒 小さじ２
  • ★塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茹でた大豆、しいたけを、ミキサーやフードプロセッサーなどで刻む。(面倒でなければ手でも◯)☆大きいゴロゴロも残す。

  2. 2

    ①と玉ねぎ、★の調味料を混ぜてネタを作る。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、良い色になるまで焼いたらひっくり返し、蓋をして５分蒸したら、完成！

コツ・ポイント

レシピには、ごま油を入れて風味アップ、パン粉でフワフワに！そのまま食べると味気ないので、紫蘇やネギ＋大根おろし(もみじおろし)+ポン酢等の和風ソースで召し上がれ☆

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IhcsoJ☆
IhcsoJ☆ @cook_40177138
2018/11/01 10:15に公開
結婚３年目の主婦。美味しいものを作れることを目指して、日々勉強中。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大豆 しいたけ 卵 玉ねぎ

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